Medio digital español dedicado a la divulgación gastronómica, el turismo gastronómico y la actualidad culinaria en España.
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Gastronomía Abierta recorre España a través de sus productores, restaurantes, eventos, fiestas populares y destinos, poniendo el foco en quienes hacen posible nuestra cultura gastronómica.
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TURISMO Y GASTRONOMÍA
ESCAPADA GASTRONÓMICA POR LA MANCHA: Ruta entre molinos, bodegas y cocina tradicional
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Una guía imprescindible de dos días para recorrer los parajes más emblemáticos de la tierra del Quijote, descubrir la cultura del vino de la zona y saborear sus platos más representativos.
NOTICIAS Y TENDENCIAS
LA REVOLUCIÓN DE OZEMPIC: Cómo la industria alimentaria debe reinventarse ante el nuevo consumidor
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Conversación con la experta Maha Tahiri sobre el impacto real de los fármacos GLP-1: un análisis sobre su permanencia en el mercado, los vacíos nutricionales derivados y la respuesta estratégica de gigantes como Nestlé ante el nuevo perfil de "consumidor-paciente".
SAN SEBASTIÁN GASTRONOMIKA: Los grandes momentos del congreso culinario
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Los protagonistas de la Nueva Cocina Vasca y las nuevas generaciones se reunieron en el Kursaal en una nueva edición. Cocina, concursos y homenajes.
ALICANTE GASTRONÓMICA 2026: Todos los ganadores, premios y claves de la feria
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La octava edición, celebrada del 2 al 5 de octubre en IFA-Fira Alacant, en Elche, reunió concursos, degustaciones, catas y cocina en directo.
GASTRONOMÍA EN LA F1 DE MADRID: Chefs Michelin y menús exclusivos en el paddock.
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la gran cita de la Fórmula 1 en Madrid no solo rugirá sobre el asfalto, sino que llevará las estrellas Michelin directamente a la parrilla.
RENFE LANZA EL TREN DEL JAMÓN: Viaje de un día de Madrid a Los Pedroches
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Una jornada de ida y vuelta desde Madrid a uno de los territorios con mayor tradición charcutera de Andalucía.
EL ESMORZARET DE VICENTE PATIÑO LLEGA A LA MARINA DE VALENCIA: Así es la nueva carta del restaurante Front
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El restaurante Front inicia una nueva etapa gastronómica y lleva el almuerzo valenciano a una terraza con vistas a La Marina.
DÓNDE COMER LA MEJOR CARNE DE ESPAÑA: 5 restaurantes españoles dentro del top 10 de los World's Best Steak Restaurants
DÓNDE COMER LA MEJOR CARNE DE ESPAÑA: 5 restaurantes españoles dentro del top 10 de los World's Best Steak Restaurants
España acaba de dar un batacazo: cinco restaurantes españoles aparecen entre los diez mejores establecimientos de Europa especializados en carne.
MARYMONT, PASTA FRESCA EN VALENCIA: El obrador que une la pasta y la chufa valenciana.
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Marymont Pasta elabora pasta fresca para restaurantes y público final desde Valencia, con una propuesta que une tradición italiana, producto local e innovación sin gluten.
CONSERVAS LA QUINCANA: Proponen comer rápido sin renunciar a la cocina lenta.
CONSERVAS LA QUINCANA: Proponen comer rápido sin renunciar a la cocina lenta.
Comer fácil, sí, pero sin renunciar al sabor de una cocina reconocible. ¿Un plato preparado puede emocionar un poco más que simplemente “resolver la comida”?
COCA DE SAN JUAN: Receta tradicional con crema, fruta confitada y piñones
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En muchas zonas de España, especialmente en Cataluña, la Comunitat Valenciana y otros territorios mediterráneos, la coca de San Juan se convierte en protagonista de la mesa.
LA ABADÍA DE HIELO: El thriller que convierte La Rioja en un mapa de sospechas
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La Rioja, sus monasterios, bodegas y paisajes de invierno se convierten en un territorio de suspense, secretos y turismo literario.
OCTUBRE 2026
OCTUBRE 2026
Jornadas de setas, ferias del producto de otoño, fiestas tradicionales y eventos gastronómicos de temporada.
Puedes consultar la Agenda de Eventos en España en Octubre 2026 AQUÍ.
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