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NOTICIAS Y TENDENCIAS
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TUTTOFOOD 2026: La gran cita internacional de la alimentación donde España juega un papel clave
TUTTOFOOD 2026: La gran cita internacional de la alimentación donde España juega un papel clave
La próxima edición de TUTTOFOOD se perfila como una de las más ambiciosas de su historia. En este contexto, España tendrá una presencia destacada, tanto por el número de empresas participantes como por el interés que despiertan sus productos en los mercados internacionales.
EL BOCADO MÁS EMBLEMATICO DE ESPAÑA: Así se celebró el primer campeonato al mejor aperitivo del país
EL BOCADO MÁS EMBLEMATICO DE ESPAÑA: Así se celebró el primer campeonato al mejor aperitivo del país
El primer Campeonato de España del Aperitivo ha dejado tres bocados memorables y una fotografía clara del talento que habita en nuestras barras. Desde la sencillez perfecta hasta la creatividad más atrevida, esta edición inaugural nos invita a descubrir cómo se vive, se reinventa y se celebra el aperitivo en todo el país.
ESPAÑA BRILLA MÁS QUE NUNCA: Así queda la guía Michelin España y Andorra 2026
ESPAÑA BRILLA MÁS QUE NUNCA: Así queda la guía Michelin España y Andorra 2026
La nueva Guía MICHELIN España & Andorra 2026, presentada en una gala llena de emoción celebrada en Málaga, vuelve a situar a la gastronomía española entre las más dinámicas y creativas del mundo.
WORLD CHEESE AWARDS 2025: España sabe a oro
WORLD CHEESE AWARDS 2025: España sabe a oro
Los World Cheese Awards 2025 han dejado grandes sorpresas, sabores memorables y un triunfo histórico para España. Aquí te contamos lo más destacado de un certamen donde más de cinco mil quesos compitieron por la gloria.
EL MAR Y LA VID SE ENCUENTRAN EN HUELVA: Jornadas que celebran el producto, el territorio y el maridaje
EL MAR Y LA VID SE ENCUENTRAN EN HUELVA: Jornadas que celebran el producto, el territorio y el maridaje
En Huelva, el vino y el mar se dieron la mano en una feria que celebró el sabor, la sostenibilidad y la identidad andaluza. Dos días donde las bodegas, los chefs y los productos del Atlántico contaron una historia de territorio y futuro.
GASTRÓNOMA 2025: Valencia celebró el sabor, la tradición, la innovación y el territorio
GASTRÓNOMA 2025: Valencia celebró el sabor, la tradición, la innovación y el territorio
Del 26 al 28 de octubre, Feria Valencia volvió a convertirse en el corazón del Mediterráneo gastronómico con la décima edición de Gastrónoma, un evento que no solo se visita: se vive, se saborea y se recuerda.
LA II FERIA ARTESANA DEL PAN: Valencia celebra su sabor mas honesto
LA II FERIA ARTESANA DEL PAN: Valencia celebra su sabor mas honesto
El Gremio de Panaderos y Pasteleros rindió homenaje al pan tradicional valenciano con una jornada que unió historia, oficio y sabor en el Día Mundial del Pan.
ALICANTE GASTRONÓMICA 2025: El mediterráneo servido en cuatro días de sabor, talento y emoción
ALICANTE GASTRONÓMICA 2025: El mediterráneo servido en cuatro días de sabor, talento y emoción
Del 3 al 6 de octubre, los pabellones de IFA – Fira Alacant se transformaron en una gran fiesta del producto, la creatividad y la cultura gastronómica. Alicante Gastronómica 2025 fue más que una feria: fue un espacio de encuentros, retos y poesía culinaria que hizo latir el corazón mediterráneo en cada plato.
WORLD PAELLA DAY 2025: Valencia celebra su plato más universal
WORLD PAELLA DAY 2025: Valencia celebra su plato más universal
El World Paella Day volvió a poner a Valencia en el mapa gastronómico mundial. ¿Quieres saber quiénes conquistaron el podio de la mejor paella del mundo este año? Descúbrelo en nuestra nota completa.
KONJAC: El ingrediente oriental que revoluciona la alimentación saludable en España
KONJAC: El ingrediente oriental que revoluciona la alimentación saludable en España
Un tubérculo asiático con casi cero calorías y alto poder saciante. Una marca lo ha introducido como una nueva opción de alimentación saludable en España. The Konjac Shop te cuenta qué es el konjac y por qué todos hablan de él.
QUESOS ESPAÑOLES: Los ganadores de los Premios Alimentos de España 2025
QUESOS ESPAÑOLES: Los ganadores de los Premios Alimentos de España 2025
Premios Alimentos de España a los Mejores Quesos 2025, otorgados por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.
Te presentamos a los ganadores de las 5 categorias.
VINAVIN EN CÓRDOBA: Sabor, ciencia y creatividad en un congreso único
VINAVIN EN CÓRDOBA: Sabor, ciencia y creatividad en un congreso único
Con este primer congreso, Córdoba abre un camino para que el vinagre deje de estar en la sombra y comience a brillar en la mesa y en la copa.
Te invitamos a leer la nota completa y descubrir el maravilloso universo del vinagre.
FTALKS 2025: Ideas que alimentan el cambio.
FTALKS 2025: Ideas que alimentan el cambio.
Innovación, sostenibilidad y futuro alimentario reunidos en Valencia
Innovación, sostenibilidad y futuro alimentario reunidos en Valencia
En el vibrante espacio de Las Naves, en Valencia, se celebró una nueva edición de FTALKS Food Summit, el evento insignia de KM ZERO Food Innovation Hub, donde durante la jornada del 18 de junio de 2025, el sector agroalimentario se detuvo a pensar, debatir e imaginar cómo será la comida del futuro.
SALIMAT 2025: GALICIA REAFIRMA SU LIDERAZGO COMO EJE ATLÁNTICO DE LA INNOVACIÓN ALIMENTARIA
SALIMAT 2025: GALICIA REAFIRMA SU LIDERAZGO COMO EJE ATLÁNTICO DE LA INNOVACIÓN ALIMENTARIA
Con mirada atlántica, raíces profundas y vocación de futuro, SALIMAT Abanca se reafirma como una de las citas agroalimentarias más influyentes del calendario nacional. Te mostramos un repaso de lo que fue la 28ª edición.
LOS GALARDONADOS DE LA IX EDICIÓN DE LOS PREMIOS DE GASTRONOMÍA DE LA COMUNIDAD DE MADRID
LOS GALARDONADOS DE LA IX EDICIÓN DE LOS PREMIOS DE GASTRONOMÍA DE LA COMUNIDAD DE MADRID
Los Premios de Gastronomía de la Comunidad de Madrid reconocen desde 2016 la excelencia, la innovación y el compromiso con la tradición del sector gastronómico madrileño, consolidando a la región como una referencia culinaria a nivel nacional e internacional.
UNA COCINA MONUMENTAL: PRIMERA CUMBRE INTERNACIONAL DE GASTRONOMÍA DE CASTILLA Y LEÓN
UNA COCINA MONUMENTAL: PRIMERA CUMBRE INTERNACIONAL DE GASTRONOMÍA DE CASTILLA Y LEÓN
Durante los días 19 y 20 de mayo de 2025, la ciudad de Salamanca, joya patrimonial de Castilla y León, fue sede de la Cumbre Internacional de Gastronomía “Una cocina monumental”, un evento que reunió a algunas de las figuras más influyentes de la cocina mundial bajo un mismo lema: el poder de las raíces en la evolución de la cocina contemporánea.
IBERKANPAI: PRIMERA FERIA DE SAKE Y GASTRONOMÍA JAPONESA EN MADRID
IBERKANPAI: PRIMERA FERIA DE SAKE Y GASTRONOMÍA JAPONESA EN MADRID
Los días 12 y 13 de mayo, el Hotel NH Collection Eurobuilding de Madrid fue escenario de la primera edición de IBERKANPAI, la feria dedicada al sake y la gastronomía japonesa. Más que un evento, una declaración de intenciones: abrir el diálogo entre Oriente y Occidente a través de sus sabores más esenciales.
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